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Realizzare la migliore qualità organolettica e la maggiore
conservabilità.
L'assoluta genuinità di quest'olio è garantita dalla spremitura
eseguita esclusivamente al momento della giusta maturazione.
La molitura avviene senza alcuna manipolazione o aggiunta di
additivi il che ne esalta le principali caratteristiche di odore,
sapore e retrogusto.
L'olio così ottenuto viene conservato in ambiente assolutamente
asciutto e ventilato a temperatura costante e tenuto in recipienti
che non consentono il contatto con l'aria e con la luce così
riducendo al massimo il processo ossidativo. |
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